C'est grâce à Eric Bernardin, le caviste de Vins Etonnants à Limoges, que j'ai connu cette adresse en 2021 au rapport qualité/prix exceptionnel. A cette époque en effet la cuvée de base (bien que Mme Follet n'aime pas ce terme !) était facturée . En 2023, ellle est passée à 

Champagne FOLLET-RAMILLON

29 Grande Rue

51480 BELVAL-SOUS-CHATILLON

Tél. : 03 26 58 11 68 ou 06 45 75 45 18

Email : info@champagnefollet.com

Site : www.champagnefollet.com

Vous êtes à la recherche d'un Champagne rosé, un vrai ! C'est à dire un "rosé de macération", pas un rosé issu d'un "mélange de vin rouge et de vin blanc" ? L'adresse de ce couple de vignerons de toute confiance est faite pour vous. Je l'ai découverte au début des années 2000 grâce à la Revue du Vin de France qui ne tarissait pas d'éloges à propos de sa production. Dernières précisions qui ont leur importance, Valérie & Benoît Lahaye indiquent les dosages de leurs Champagnes et leurs dates de dégorgement.

Champagne

Valérie & Benoît LAHAYE

33 rue Jeanne d'Arc

51150 BOUZY

Tél. : 03 26 57 03 05

Email : lahaye.benoit@orange.fr

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