Desserts (N à Z)
NAGE DE FRUITS EXOTIQUES
ONDULÉS À LA MOUSSE DE POMMES DE TERRE
(Recette inspirée par Michel BRAS)
PANNA COTTA AUX SAVEURS EXOTIQUES
(Recette de Cédric NOËL - Chef pâtissier aux Hauts de Loire 2* Michelin)
PÂTE À CRÊPES
(Recette de Nicolas MULTON - Chef pâtissier de la Villa Lalique 2* Michelin)
PETITS FARS BRETONS À LA VANILLE DE MADAGASCAR
(Recette de Philippe LE LAY - Henri et Joseph à Lorient)
PETITS POTS DE RIZ AU LAIT À MA FAÇON
SOLEIL DE MARCILLAC
(Recette de Nicole FAGEGALTIER - Cheffe du Vieux-Pont à Belcastel*)
SOUFFLÉ AU CHOCOLAT
(Recette de Jean-Paul HÉVIN)
SOUFFLÉ AU CITRON VERT
(Recette de Cédric NOËL - Chef pâtissier des Hauts de Loire 2* Michelin)
SOUFFLÉ AU PRALINÉ
(Recette de Cédric NOËL - Chef pâtissier des Hauts de Loire **)
SOUPE AU CHOCOLAT ET PAIN D’ÉPICES
(Recette de Laurent DUCHÊNE - Meilleur Ouvrier de France)
SOUPE DE FRAISES ET FRUITS ROUGES
SOUPE DE FRUITS AU VIN ROUGE
(Recette de Joël ROBUCHON)
SOUPE DE PÊCHES BLANCHES AU SIROP DE GROSEILLES ET VERVEINE
(Recette de Georges BLANC)
TARTE AUX COINGS FACON TATIN
TARTE AUX FRAISES OU AUX FRAMBOISES
(Recette de Nicole FAGEGALTIER - Cheffe du Vieux-Pont à Belcastel)
TARTE AUX POMMES À L'ALSACIENNE
TARTE AUX POMMES SELON GILL
(Recette de Gilles TOURNADRE – Restaurant Gill**)
TARTE FRAISE RHUBARBE
(Recette de Laurent MARIOTTE)
TARTE SABLÉE AU CHOCOLAT
(Recette de Bernard PACAUD - Chef de l'Ambroisie*** à Paris)
TERRINE DE POMMES AUX RAISINS SECS ET CIDRE
TEURGOULE
(Recette de Pierre PFLIEGER - Agriculteur à Mittois)
TIRAMISU À L'ITALIENNE
TIRAMISU, LA VÉRITABLE RECETTE
TROPÉZIENNE
(Recette de Cédric NOËL - Chef pâtissier aux Hauts de Loire**)
TUBE FEUILLETÉ DE MOUSSE AU PAIN BRÛLÉ, CONFITURE DE FIGUES AUX NOIX ET AUX ÉPICES, GLACE NOISETTE
(Recette inspirée par Jacques DÉCORET - Maison Décoret*)
TUILES AUX FRAISES ET SON COULIS AU VIN ROUGE
(Recette de Michel BRAS - Lou Mazuc ***)
VERRINE DE CHÈVRE FRAIS, CAROTTES CONFITES ET ANANAS RÔTI
(Recette de Louis CORNEC & Lionel HÉNAFF)
YAOURTS MAISON